何以谷雨

谷雨是二十四节气的第六个节气，是春季最后一个节气，也是联合国中文纪念日。

谷雨一名的来历，据记载与文字始祖仓颉造字有关。《淮南子》中有“古者仓颉作书，而天雨粟，鬼夜哭”之说。天帝感念仓颉造字之功，托梦问他：“仓颉，你想要啥？”仓颉梦中答道：“我想要风调雨顺、五谷丰登，让天下的老百姓都有饭吃。”第二天，果真下了一场黄澄澄的谷子雨。人们从此把这天叫作“谷雨”，一直延续下来，成为一个节气。自2010年开始，谷雨又多了一个身份：“联合国中文日”，以纪念中华文字始祖。

“天雨粟”，虽然只是一个传说，但在农人眼里，谷和雨就像谷雨的名字一样，是紧密相连的。从字义上讲，“谷”和“雨”也是紧密相连的。现代汉语字典里的“谷”，和繁体的“穀”原本是不一样的两个字。甲骨文的“谷”，上边是两个重叠的八字，下边是口形，上部是水流的样子，下部像水的出口处，表示水流半隐半现地从山口流出。繁体的“穀”，意指稻谷，庄稼和粮食的总称。作为农作物的“穀”，产于河谷地带，因此古人多假借同音的“谷”代替“榖”，汉字简化时合并为一个字，“谷”也就有了川水和五谷的双重含义。

“谷得雨而生”。谷雨是播种五谷的季节。《月令七十二候集解》中说，“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自下而上也”，故此得名。

谷雨习俗

赏谷雨花

谷雨正值牡丹花期，因而牡丹又有谷雨花的俗名。“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”，我国民间自古就有“谷雨三朝赏牡丹”的习俗。尤其河南洛阳、山东菏泽、四川彭州等地，每年谷雨时节举行牡丹花会，人们徜徉在花海中，感受春天的美好气息。

饮谷雨茶

“诗写梅花月，茶煎谷雨春”。谷雨是采制春茶的时段，泡一杯谷雨春，品尝对春天的那份眷恋，希望春意无限，岁月静好。

吃  春

“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”，谷雨前后正是吃香椿的最好时节。香椿有健胃、润肤、抗菌、消炎、祛湿的食疗作用，不仅醇香爽口，别具风味，且椿与春同音，细嚼慢品，希望留住春天。

诗词里的谷雨

白牡丹

【唐】王贞白

谷雨洗纤素，裁为白牡丹。

异香开玉合，轻粉泥银盘。

晓贮露华湿，宵倾月魄寒。

家人淡妆罢，无语倚朱栏。

老圃堂

【唐】曹邺

邵平瓜地接吾庐，谷雨干时手自锄。

昨日春风欺不在，就床吹落读残书。

大观间题南京道河亭

【宋】史徽

谷雨初晴缘涨沟，落花流水共浮浮。

东风莫扫榆钱去，为买残春更少留。

浣溪沙

【元】仇远

红紫妆林绿满池，游丝飞絮两依依。

正当谷雨弄晴时。

射鸭矮阑苍藓滑，画眉小槛晚花迟。

一年弹指又春归。

牡丹图

【明】唐寅

谷雨花枝号鼠姑，戏拈彤管画成图。

平康脂粉知多少，可有相同颜色无。

谷  雨

【清】郑燮

不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。

最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。

几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。

正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。

邳博里的谷雨

清明、谷雨，都是新茶采收的好时节，清明茶和谷雨茶同为茶中翘楚。谷雨茶虽汤色橙黄，但香气浑厚，回味绵长。因此，明朝学者在《茶疏》中讲：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。” 

南北朝  龙首铜鐎斗

这件龙首铜鐎斗呈圆盆形状，侈口且有缘，腹深而直，斗底平整，竹节形马蹄足，附有长流和鋬，柄为龙首形长柄。整件器物造型美观，保存完好，无论是形制还是制作工艺，都体现了典型的北朝风格。

鐎斗也叫刁斗，北方、中原、南方地区皆有出土，主要流行于两汉魏晋南北朝。《史记》记载，鐎斗最先作为行军用具在军队中使用，每只可容一斗，可以作为量器分发粮食，还可以作为炊具用于煮饭，到了夜间巡逻时还可以敲击以示警。《木兰辞》“朔气传金柝，寒光照铁衣”中提到的“金柝”指的就是鐎斗。后来，鐎斗又演化出了温水、温酒、煮茶等功能。宋代以后，饮茶方式发生新的变化，煎茶法逐渐为点茶法所替代，鐎斗不再有用武之地，故而慢慢退出了历史舞台。