“大暑”，是二十四节气中的第十二个节气，也是夏季的最后一个节气。《月令七十二候集解》中说：“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大。”又说：“斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”意思是说，大暑节气在农历六月中旬。暑热分为“大热”和“小热”，小暑时节还只是小热，大暑节气则是大热。此时天气的炎热程度远胜于小暑，因此叫大暑。换句话说，大暑节气一到，意味着一年中最热的时节也就到了。

“大暑”以五天为一候，分为“三候”：“一候腐草为萤，二候土润溽暑，三候大雨时行。”意思是说，一候腐草上的萤火虫卵，化虫而飞；二候天气变得闷热，土地变得潮湿；三候常常出现“风如拔山怒，雨如决河倾”的暴风骤雨。

俗语说：“大暑不暑，五谷不鼓。”对于人类来说酷热难耐的大暑，却是农作物奋力生长的好时候。《古今注》记载，原产于我国的作物“黍”，就是因为需要在大暑时节种植而得名。炎热的夏天，也是不少瓜果成熟的季节。东汉农书《四民月令》记载：“大暑中后，可蓄瓠藏瓜，收芥子，尽七月。”随着农业的发展，今时今日的大暑、处暑时节还有收获早稻的任务。

大暑时节天气炎热潮湿、日长夜短，人们体能消耗较大，往往会出现身体不适等“苦夏”症状，因而节养生保健的重点在于“防暑”和“祛湿”，适当调整养生方法，保持身心健康和舒适。

愿你经历一番苦热后，尽享“暑”于你的美好！

大暑习俗

大暑时节，民间有很多消暑、解暑的习俗流传至今。

送“大暑船”

在江浙沿海地区，有送“大暑船”的习俗。当地的部分村落在大暑当天向江边滩涂送制作好的“大暑船”，送暑的队伍要沿街游行，用彩轿抬着“五圣”和神像，沿路表演舞龙舞狮、卖糖担等民间传统节目。最后，在江边滩涂祭祀完毕之后，大暑船由一艘渔船牵引至出海口，焚烧在海洋之上。当地人认为送“五圣”出海，可送暑保平安。

烧伏香

由于大暑处在“三伏天”之中，全国大部分地区气温炎热，一些地区降雨较多，粮食需要抢收抢种，田间管理任务艰巨。因此，民间老百姓会在大暑时节烧香祈福，祈求风调雨顺，百谷丰登。

喝暑羊

山东南部地区流行在大暑节气“喝暑羊”（即喝羊肉汤）。尤其在枣庄市，不少人在大暑这天习惯到羊肉汤馆“喝暑羊”，带走五脏积热，同时排出体内毒素，有益健康。

吃仙草

在广东部分地区，大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草别称凉粉草、仙人草，将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，是一种消暑的甜品。

煎青草豆腐

浙江温州人在大暑时要煎青草豆腐。这是用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制的豆腐形状的饮食，过去不少家庭都能自制食用。现在大多数人都去商店购买成品。

喝老鸭汤

民间有流传“大暑老鸭赛补药”，全国不少地区在大暑期间流行喝老鸭汤。老鸭慢炖后加入莲藕、冬瓜、芡实、薏苡仁来煲汤，消暑滋补。

诗词里的大暑

咏廿四气诗 · 大暑六月中

【唐】元稹

大暑三秋近，林钟九夏移。

桂轮开子夜，萤火照空时。

菰果邀儒客，菰蒲长墨池。

绛纱浑卷上，经史待风吹。

大  暑

【宋】曾几

赤日几时过，清风无处寻。

经书聊枕籍，瓜李漫浮沉。

兰若静复静，茅茨深又深。

炎蒸乃如许，那更惜分阴。

热

【元】张昱

南州大暑何可当，

雪冰不解三伏凉。

夜深明月在天上，

白露满湖荷叶香。

邳博里的大暑

东周青铜甗（yǎn），现陈列于“古徐王都”展厅

“大暑小暑，上蒸下煮。”在大诗人陆游的笔下，这个一年中最热的时节被描述为“坐觉蒸炊釜甑（zèng）中 ”。“甑”是古代的一种烹饪器皿，它与鬲（ lì ）组成了我国先秦时期的一种蒸食用具：甗。北宋《宣和博古图》记载：“甗之为器，上若甑足以炊物，下若鬲足以饪物，盖兼两器而有之。”甑位于上部可蒸食，鬲居于下部可烧水、煮汤，其功能与现代蒸锅接近。

清琉璃黄瓷碗，现陈列于“长河流韵”展厅

 “不与桃李争春风，七月流火送清凉。”大暑所在的月份正值农历六月，亦称“荷月”。这件清代琉璃黄瓷碗撇口、深腹、圈足，通体饰以黄釉，内壁光素，外壁刻缠枝纹，线条流畅，器型优美，散发出玻璃的光泽，观之仿若笼罩在祥云之中的瑶池仙品。

夏日炎炎，何不来邳博寻一处清凉，阅千年历史呢？

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