寒露，秋季的第五个节气。在二十四节气的流转中，“寒露”是第一个出现“寒”字的节气名称，《月令七十二候集解》云：“寒露，九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露和白露一字之差，却凸显了天气从凉爽到寒冷的变化。此时节降水锐减、气温大幅走低，全国“冬”的疆域面积将一举超越“秋”。从这个意义来说，步入寒露，更新的不只是节气，也是季节。

寒露有三候：“一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。”鸿雁南飞，此时已是最后一批；风凉天寒，古人认为雀鸟躲在水里，成为蛤蜊；百花凋谢，而菊花却争相开放。特有的景观，也预示了深秋的来临。寒露过后，昼夜温差变化增大，要适时添加衣服，加强体育锻炼，增强体质，适当多食润肺清心的食物，以迎接即将到来的冬天。

俗话说，“过了寒露，秋粮入库”“秋分早，霜降迟，寒露种麦正当时”，寒露是“秋收、秋耕、秋种”三秋大忙时节。此时，棉花产区开始抓紧采收，华北地区加快播种小麦，石榴、山楂、柿子等也已成熟挂满枝头，一派硕果累累景象。

寒露习俗

品  蟹

寒露前后，正是秋风送爽、菊黄蟹肥之时，品蟹也是自古以来寒露节气习俗之一。民间有“九雌十雄”的谚语，意思是说每年农历九月，雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节；而公蟹则长得慢一些，要等到农历十月以后，脂肪才逐渐堆积起来，长成蟹膏。当然，螃蟹不应过多食用，以免引起机体不适。

登  高

在古代，人们会在寒露节气前后的重阳节，结伴登高游山，又称“辞青”。这是因为寒露时节，我国大部降水量锐减、浓云消退、能见度高，正是登高望远的好时候。

赏菊饮菊

菊花是极少数在秋季绽放的花，越是霜寒露重，它越是开得艳丽。寒露节气所在的农历九月又称菊月，正是菊花盛开的月份。因此，赏菊花、品菊花茶、饮菊花酒成了寒露节令的雅事。

观红叶

寒露欲零，秋色尽染。此时大多数树种的叶子会由绿逐步变黄，尤其是枫叶林，黄色、橙色、红色和绿色间杂在一起，整个山林色彩缤纷，人们喜爱在这个时候登高赏红叶。

秋钓边

寒露时节也是鱼儿们争相“贴秋膘”、储备体能，为抵御冬寒做好准备的关键时期，于是纷纷游向岸边觅食，从而催生出“秋钓边”的习俗，寒露也就成为了钓鱼人喜爱的节气之一。

诗词中的寒露

和王奭秋夜有所思

【唐】卢照邻

寂寂南轩夜，悠然怀所知。
长河落雁苑，明月下鲸池。
凤台有清曲，此曲何人吹。
丹唇间玉齿，妙响入云涯。
穷巷秋风叶，空庭寒露枝。
劳歌欲有和，星鬓已将垂。

鲁中送鲁使君归郑州

【唐】韩翃 

城中金络骑，出饯沈东阳。
九月寒露白，六关秋草黄。
齐讴听处妙，鲁酒把来香。
醉后著鞭去，梅山道路长。

咏廿四气诗 · 寒露九月节

【唐】元稹

寒露惊秋晚，朝看菊渐黄。
千家风扫叶，万里雁随阳。
化蛤悲群鸟，收田畏早霜。
因知松柏志，冬夏色苍苍。

巽公院五咏 · 芙蓉亭

【唐】柳宗元

新亭俯朱槛，嘉木开芙蓉。
清香晨风远，溽彩寒露浓。
潇洒出人世，低昂多异容。
尝闻色空喻，造物谁为工。
留连秋月晏，迢递来山钟。

偈十二首其一

【宋】释文准 

八月九月天，白露寒露节。
门外在处山，秋风落黄叶。

初冬山居即事十首其一

【宋】吴芾

节物随时变，斜阳一望中。
暮云重叠碧，远树浅深红。
菊色滋寒露，芦花荡晚风。
一樽谁与共，独立意无穷。

邳博中的寒露

东周提梁铜盉，现陈列于邳州市博物馆“古徐王都”展厅

酒器，邳州市戴庄镇九女墩三号墓出土。青铜铸造，深腹、圆口、有盖、前有流、后有鋬，流为龙首状，龙头上两椅角上卷，头上饰羽翅式兽，体卷曲纹，颈及胸部饰鳞纹，胸下饰一周绳纹。鋬为透雕立龙状。这件铜盉造型别致，制作精良，纹饰纤细华丽，是徐国青铜器的代表之作。据《说文解字》记载：“盉，调味也。古器有名盉者。因其可以盉羹而名之盉也。”古代贵族在祭祀或宴饮时，讲究按一定比例加水于酒中，用以温或调和酒水的浓淡。

清红木姜太公像，现陈列于邳州市博物馆“长河流韵”展厅

国家三级文物。雕像为头顶斗笠，左手扶篓，右手作握杆状，放于右膝之上，赤足，上身前倾，神情专注。人物面部刻画细致，衣纹流畅，木质缜密细腻，色泽温润光洁。