立冬是二十四节气的第十九个节气，也是冬季的第一个节气。自此，我国北方大部分地区拉开冰雪世界的序幕，进入一年里的最寒冷季节。

古人将立冬分为“三候”：一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。

水始冰：立冬之日“水始冰”，冰寒于水，所以是水与冻的结合，冬寒水结，是为伏阴。孟冬始冰，仲冬冰壮，季冬冰盛。

地始冻：立冬后五日“地始冻”，冰壮曰“冻”，地冻为凝结，“蔼蔼野浮阳，晖晖水披冻”。

　　雉入大水为蜃：再五日“雉入大水为蜃”，与“雀入大水为蛤”对应，蜃是大蛤，古人认为，海市蜃楼便是蜃吐气而成。

古代人对“立”的理解和现代一样，是建立、开始的意思，但“冬”字还有另一层意思。《月令七十二候集解》中的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收入仓库，动物们也已藏起来准备冬眠。立冬不仅仅代表着冬天的来临，也有万物收藏、规避寒冷的意思。

农民朋友对这个节气也很重视。立冬之后，我国大部分地区的农事相对进入闲期。“麦子过冬壅遍灰，赛过冷天盖棉被”，勤快的人家会给冬小麦浇上一层泥浆或撒些羊圈灰、草木灰。“立冬前犁金，立冬后犁银，立春后犁铁”“冬天耕地好处多，除虫晒垡蓄雨雪”……这些农谚告诉我们立冬时耕地的重要性。“做田只惊立冬风，做人只惊老来穷”，如果立冬那天刮风，被认为是不利农事的；而“立冬见雪”，则通常是“五谷丰登”的预兆。

立冬习俗

天子迎冬

立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会是个重要的节日。古人在立冬这一天有迎冬之礼、贺冬之俗，对于皇家来说，迎冬当然更加注重仪式感。立冬日，皇帝亲率三公九卿大夫，身着黑衣，所乘车辇装饰也都是黑色的，来到北郊举行祭祀仪式，迎接冬日到来。郊迎回来后，皇帝还要赐群臣冬衣，褒奖表彰那些为国捐躯的英烈们，慰问抚恤其亲属和孤寡之人，以鼓励民众抵御外敌或贼寇的侵袭与掠夺。

民间贺冬

农耕社会，劳动了一年的人们利用立冬这一天休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如过年。民国以来，贺冬的传统风俗似有简化的趋势，但有些活动逐渐固定下来，如办冬学、拜师活动等都在冬季举行。

立冬补冬

立冬后，草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向停歇。人类虽没有冬眠，但却有“立冬补冬”的说法。在我国南方，立冬时人们会吃些驱寒、热量较高的食物来补充营养，炖煮补充能量的汤水，搭配进食一些温补的食物。在北方，人们要吃饺子来庆祝立冬。因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了饺子，冬天耳朵就不受冻。在清代宫廷，立冬的规矩是吃涮羊肉，后来民间也热衷此道。铜锅炭火，汤底澄清，只需加入姜片、葱段等，便为大鲜。

冬酿酒

立冬时节，正是高粱、稻谷等酿酒原料晒干入库之时，因此也是酿酒的大好时节。《诗经》说：“八月剥枣，十月获稻。为此春酒，以介眉寿。”意思是说，十月收割了稻谷，用此在立冬酿酒，到春天才能饮用，用春酒来求长寿。陆游有 “十月可酿酒，六月可作酱”的诗句，用五谷杂粮发酵酿出的酒，纯净透明、醇馥幽郁、绵甜甘爽。顾禄在《清嘉录》中记载，立冬过后，乡村田园人家会用草药酿酒，称为“冬酿酒”，有秋露白、杜茅柴、靠璧清、竹叶青、十月白等品种。清代文人蔡云的《吴歙百绝》中有诗云：“冬酿名高十月白，请看柴帚挂当檐。一时佐酒论风味，不爱团脐只爱尖。”

诗词里的立冬

立冬之日举行祭祀仪式，自然离不开美酒，人们往往温上一壶新酿的美酒，约上至交好友，围炉而坐，把酒叙谈，迎接冬天的到来。

立  冬

【唐】李白

冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。

醉看墨花月白，恍疑雪满前村。

初冬月夜得皇甫泽州手札并诗数篇因遣报书偶

【唐】白居易

清泠玉韵两三章，落泊银钩七八行。

心逐报书悬雁足，梦寻来路绕羊肠。

水南地空多明月，山北天寒足早霜。

最恨泼醅新熟酒，迎冬不得共君尝。

立冬夜舟中作

【南宋】范成大

人逐年华老，寒随雨意増。

山头望樵火，水底见渔灯。

浪影生千叠，沙痕没几稜。

峨眉欲还观，须待到晨兴。

立  冬

【明】王稚登 

秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。
一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。

邳博里的立冬

西周饕餮纹铜爵，现陈列于邳州市博物馆“古徐王都”展厅

长流，尖尾，流后有二立柱，伞行柱头，底，三锥状足，腹饰云雷纹。爵是一种酒器，通常与觚配套使用，在举行仪式需要饮酒时，如果需要温酒而饮，则用爵，不需温热而饮用时，则用觚。《考工记》云：“梓人为饮器，勺一升，爵二升，觚三升。”在古代天子分封诸侯时，往往会赐给受封者一个爵。再后来“爵”就成了“爵位”的简称，“加官进爵”也就由此而来。因此，爵只有地位尊贵的人才能使用。

东周青铜钮钟，现陈列于邳州市博物馆“古徐王都”展厅

我国向来有立冬祭祀祖先、神明，祈求丰收的习俗，而一向重视礼教的皇室对此更是尤为重视。在中国传统礼教的祭祀仪式中，礼乐是必不可少的，用于宫廷祭祀奏乐的乐器则往往种类更加繁多，制作更加精良，音色更为纯正。其中编钟作为国之礼乐重器，是古代上层社会用于宗庙祭祀或宴飨宾客时的大型古铜打击乐器，亦是等级和权力的象征。这套编钟出自九女墩三号墓，总共19枚，包括4枚甬钟、6枚镈钟和9枚钮钟，最重的一枚甬钟重达29.7公斤，最轻的一枚钮钟仅重0.71公斤。其中，9枚钮钟形制，纹饰基本相同，大小依次成编，长方形纽，铣棱基本齐直，于口弧曲，素纽，舞，篆间均饰夔龙纹，鼓部饰交龙纹，两两相对，龙身以雷纹衬地，枚作螺旋状，钲部和铣间有铭文，行款略有差异，每件铭文有不同程度残泐，合之可知其内容：唯正月初吉丁(亥)，徐王之孙( )( )乍择其吉金，铸其和锺，以享以孝，用蕲眉(寿)，子子孙孙，永保用之。为调节音准在锤的内腔和于口，鼓部内面，铣角均有不同程度的磨锉痕迹。

新莽尚方四神博局铜镜，现陈列于邳州市博物馆“长河流韵”展厅

照容用具。圆钮，变形四叶钮座，座外方格有线条勾勒出流畅简单的图饰。八乳与博局纹区分的四方八极内，青龙、白虎、朱雀、玄武各占一方，羽人戏青龙，白虎配独角兽（羊），朱雀配禽鸟，玄武配瑞兽，边缘为一圈钮纹带，刻有铭文：“尚方作镜真大好，上有仙人不知老，渴饮玉泉饥食枣”。外区饰有两圈锯齿纹夹一周双线波浪纹。神兽间的“TL”线条所组成的纹饰，为博局纹，也称规矩纹。传说规与矩分别为伏羲与女娲把持，寓意世事都得有规矩。可见方寸之间，曲直线条蕴含的，其实有人们顺应自然，不违四时的生存智慧，也有古代中国社会始终秉持的“无规矩不成方圆”的真理哲言。

朱绘陶耳杯盘，现陈列于邳州市博物馆“长河流韵”展厅

泥质灰陶，盘为圆形，浅沿、平底，盘内置五个耳杯与一勺，耳杯椭圆形，弧腹，平底，两侧各有一耳，勺圆头，短柄，盘，耳杯及内均绘朱砂。整套保存完好，制作规整。耳杯是古代的一种盛酒器具，因其两侧有耳，就像鸟的双翼，故又名“羽觞”。