芒种,夏季的第三个节气,正是南方种晚稻与北方收麦之时,民间也称其为“忙种”。
“芒种”一词,最早见于《周礼·地官》:“泽草所生,种之芒种。”东汉郑玄释曰:“泽草之所生,其地可种芒种,芒种,稻麦也。”明代陈三谟《岁序总考》写道:“芒,草端也;种,稼种也;言有芒之谷此时皆可稼种,故谓之芒种,乃五月之节气也。”
芒种在农耕上有着重要意义。因为这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大,适宜庄稼生长。农谚如“芒种忙,忙着种”“芒种忙,下晚秧”“芒种不种,再种无用”“芒种插秧谷满尖,夏至插的结半边”,都说明要抓紧农时,及时耕耘。
芒种三候:一候螳螂生,二候鵙(jú)始鸣,三候反舌无声。
螳螂在前一年的秋天产卵,到芒种时节,小螳螂破壳而生。“鵙”指伯劳鸟,伯劳鸟喜阴,在芒种时节,伯劳鸟开始婉转鸣叫。反舌鸟在芒种时节却慢慢停止了鸣叫。
一分耕耘,一分收获,因为有了“锄禾日当午,汗滴禾下土”的辛苦付出,才会有“家家麦饭美,处处菱歌长”的喜悦丰收。
芒种忙种,愿你的忙,始于热爱,结于丰盈。
芒种习俗
送花神
民间有在芒种这天祭祀花神的习俗,花谢春尽,祭祀花神,来年再盼春归。《红楼梦》中“黛玉葬花”“宝钗扑蝶”的经典片段就发生在芒种。
煮青梅
每年五六月,是南方梅子成熟的季节。新鲜梅子大多味道酸涩,便有“煮梅”之俗。三国时便有“青梅煮酒论英雄”的故事,古诗词中也常见“青梅煮酒”的说法。
安苗
芒种时节,种完水稻,民间举行“安苗”祭祀活动,祈求丰收。家家户户用新麦面蒸发包,并捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状,用蔬菜汁染上颜色,作为祭祀供品,祈求五谷丰登、村民平安。
吃君踏菜
在一些地区,芒种时节有吃君踏菜的习俗。君踏菜是南方地区芒种节气前后的一种季节性蔬菜。吃君踏菜,寓意人们像君踏菜那样具有强大的生命力,常年精力充沛,健康长寿。
诗词里的芒种
观刈麦
[唐] 白居易
田家少闲月,五月人倍忙。
夜来南风起,小麦覆陇黄。
妇姑荷箪食,童稚携壶浆,
相随饷田去,丁壮在南冈。
足蒸暑土气,背灼炎天光,
力尽不知热,但惜夏日长。
芒种五月节
[唐] 元稹
芒种看今日,螳螂应节生。
彤云高下影,鴳鸟往来声。
渌沼莲花放,炎风暑雨情。
相逢问蚕麦,幸得称人情。
时 雨
[宋] 陆游
时雨及芒种,四野皆插秧。
家家麦饭美,处处菱歌长。
老我成惰农,永日付竹床。
衰发短不栉,爱此一雨凉。
庭木集奇声,架藤发幽香。
莺衣湿不去,劝我持一觞。
即今幸无事,际海皆农桑;
野老固不穷,击壤歌虞唐。
梅 雨
[宋] 范成大
梅雨暂收斜照明,
去年无此一日晴。
忽思城东黄篾舫,
卧听打鼓踏车声。
约 客
[宋]赵师秀
黄梅时节家家雨,
青草池塘处处蛙。
有约不来过夜半,
闲敲棋子落灯花。
题耕图
[清]雍正
令序当芒种,农家插莳天。
倏分行整整,停看影芊芊。
力合闻歌发,栽齐听鼓前。
一朝千顷遍,长日正如年。
文物里的芒种
新石器时代大汶口文化双孔石刀,现藏于邳州市博物馆
四户镇大墩子遗址出土,扁平长方形,表面光滑有孔。大汶口文化时期,生活在邳州地区的东夷先民以农业生产为主。石刀是一种作为切割之用的石质工具,用途较为广泛,其中一个重要用途是农业生产中的收割农具。使用时在刀身后部捆绑竖柄,一手将粟秸攥成一束,一手持柄挥刀割断,易于操作。在当时的技术条件下,制造一件有孔石刀是较为复杂的。首先,要从大块的岩石上开凿出一块大小合适的石料;其次,利用切割、敲打等方法对石料进行进一步加工,打制出石刀的毛坯;之后是钻孔,这也是整个工序中难度最大的,一般多采取两面对钻,将孔钻透,制作时采用木棒蘸水加砂用手转动,相当耗时耗力;再之后还需要使用砥石等工具进行研磨,使整个器表平整光滑;最后是开刃,将刃部进行精细地研磨,形成刀刃。
东周铜镰,现藏于邳州市博物馆
东周铜锄,现藏于邳州市博物馆
东周铜铲,现藏于邳州市博物馆
这是一组青铜农具,镰用于收割,锄用于松土、整地,铲用于起土、除草。青铜在我国古代极为珍贵,常以“金”或“吉金”称之,一般多用于礼器、乐器和兵器,而少见于农业工具。邳州出土了为数不少的青铜生产工具,包括铲、斧、凿、锯等等,为探究邳州古代农业生产,提供了不可多得的实物资料。
南北朝龙首铜鐎斗,现藏于邳州市博物馆
青铜质,圆口深腹,形如小盆,一侧为龙首曲柄,柄首扬起,底部有三足,马蹄状。鐎斗流行于两汉、魏晋时期,至唐宋逐渐消失。据《史记》记载,鐎斗初为行军用具,每只可容一斗,除可作量器向士兵分发粮食,也可作为饭锅用以炊煮,夜里军营巡逻时,士兵还可敲击发出声响,相互警示。《木兰辞》中“朔气传金柝,寒光照铁衣”的“金柝”据说指的就是鐎斗。由于鐎斗造型特殊,使用方便,后来又演化出了更为多元的功能。唐代的时候,人们将它作为温器。因为它有足,下面可以烧火加热,如果需要热汤粥之类的流食或者煮茶时,就可以直接把带足的鐎斗放到火盆里。如果需要温酒,也可以在鐎斗下面烧火加热,或搁置到热水中加热。
今年芒种恰逢高考在即,让这个收获夏粮、播种秋实的时节又多了一层深意。愿所有美好的未来,都有一个努力播种的现在。祝福每一位考生——
锦鲤附体,好运相伴;
播下希望,收获精彩。